Longueur : 16 à 23cm
Origine Madagascar.
Espèce botanique : Vanilla Planifolia.
Vendu au tube en verre de 3 gousses, sous étui cartonné.
Ces gousses de vanille biologique proviennent des régions de Maroantsetra et Mananara, à l'est de Madagascar, cultivées par une association de planteurs.
Elles sont ensuite transformées, affinées et triées dans le respect des traditions et avec le plus grand soin.
Cette vanille noire de haute qualité avec un taux d'humidité supérieur à 32% et de vanilline supérieur à 1,5% renferme des arômes floraux et sucrés avec de puissantes notes de cacao.
D'aspect brillant et gras, sa souplesse permet de la travailler facilement.
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