Papillotes de Noël
Papillotes praliné assorties fabrication Révillon - carton de 4.600kg
Assortiment de 2 recettes de papillotes en chocolat fourrées praliné.
Chocolaterie du forez. Une marque de Révillon, chocolatier Français.
Le carton vrac de 5kg brut (4.6kg net). Environ 380 papillotes au carton.
Différentes recettes :
- Coeur au praliné chocolat noir, 48% de cacao minimum.
- Coeur au praliné chocolat au lait, 31% de cacao minimum.
Les papillotes sont l'invention d'un pâtissier confiseur du nom de Papillot, qui à la fin du XVIIIème siècle tenait boutique rue du Bât d'Argent dans le quartier des Terreaux à Lyon. S'étant aperçu de la disparition de sucreries, il ne tarda pas à découvrir que l'auteur de ce larcin n'était autre que son commis, lequel dissimulait les bonbons dans des billets doux qu'il offrait à sa belle. Le confiseur adapta la formule et mit au point les papillotes.
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Fiche technique
- Ingrédients
- Sucre, pâte de cacao, praliné 7% (sucre, NOISETTE, AMANDE), lactosérum en poudre (LAIT), graisses végétales (palme et palmiste), beurre de cacao, lactose (LAIT), huile de tournesol, LAIT écrémé en poudre, LAIT entier en poudre, beurre concentré (LAIT), émulsifiants : lécithines (SOJA), arôme naturel de NOISETTE, arômenaturel de vanille, cacao maigre en poudre, sirop de glucose, miel, blancs d'OEUFS, graisse végétale (karité), farine de riz, farine de BLE, malt de BLE, amidon deBLE, malt d'ORGE, sel, arômes naturels, poudres à lever : carbonates acides de sodium et d'ammonium, carbonate de potassium, agent d'enrobage : shellac.
- Conservation
- A conserver au frais et au sec.
- Allergènes
- Lait, oeuf, noisette, amande, blé, orge et soja. Présence possible d'autres fruits à coque et d'arachide, noix, noix de cajou, noix de pécan et pistache.
- Valeurs nutritionnelles
- Pour 100g : 2202kJ, 527kcal, matières grasses 30g, dont acides gras saturés 16g, glucides 58g, dont sucres 57g, protéines 4.3g, sel 0.15g.
- Infos légales
- RÉVILLON CHOCOLATIER - Service Consommateurs : 5 place Pincourt - 42120 LE COTEAU / Libre de réponse 21203 (ne pas affranchir).
- Poids net (en kg)
- 4.6 kg
- Prix unitaire
- 19.13€ / kilogramme
- Taux de TVA
- Taux réduit 5.5%
- Evènements
- Noël
- Formes
- Papillotes
- Longueur (en cm)
- 39.5 cm
- Largeur (en cm)
- 29 cm
- Hauteur (en cm)
- 16 cm
- Conditionnement
- Vrac plus de 2kg
- Type de chocolats
- Praliné
- Mesure de prix unitaire
- 4.6kg
- Mesure de base de PU
- 1kg
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