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Décor de gâteaux

Daim dragées - sachet de 1kg

En stock
Référence :
CA180
Les Daim Dragées sont des bonbons au caramel croquant enrobés de chocolat au lait (41%).
Simplicité d’utilisation : Format 1kg, régularité du produit, facile à peser, à manipuler
Multiplicité d’usages : Topping, Insert froid ou chaud, en sauce, à faire fondre.
Association : vanille, fruits à coque, fruits rouges, bananes…

On peut travailler Daim dragées comme le Daim Brisures, ils ont pourtant chacun des atouts spécifiques :
La DRAGEE, une forme caractéristique à conserver : elle apporte des marquants en insert de pâtisserie (Pâte, pâte levée, gâteaux de voyage) plus nets et plus gros à la cuisson :
Pâte levée type pain aux raisins : la dragée garde sa forme malgré la cuisson.
Pâte levée type brioche : la dragée fond et donne un côté coulant à l’intérieur.
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14,10 € TTC
Marque:

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Quantité Remise Prix à l'unité Vous économisez Validité
10 5% 13,40 € 7,05 € Promotion en cours
Description
Atouts pro :
En topping : conservation du croquant dans un dressage en amont
En insert chaud : belle fonte en gardant un reliquat de caramel croquant
En sauce à faire fondre : une sauce choco caramel en un temps record
La caution d’une marque plébiscitée pour valoriser votre carte
Désormais, vos glaces ou desserts peuvent être réalisés en un tour de main grâce à une garniture gourmand et original.

Lancé en Suède en 1952 par Freia Marabou, DAIM est une véritable nouveauté dans l'univers du chocolat, une invitation... un plaisir unique et gourmand !

Daim, une histoire de petit mot : Au commencement, un nom "Djam" dont l'origine est la pièce de monnaie américaine de 10 cents, le dime. En 1990, dans un souci d'harmonisation de la prononciation dans tous les pays, c'est l'appellation Daim (à prononcer D-A-I-M comme l'animal !) qui fut choisie. Il n'y a qu'en France que le nom Daim signifie autre chose et reste associée, dans l'imaginaire des consommateurs, à l'animal ou à la matière.
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Fiche technique
CA180

Fiche technique

Ingrédients
Sucre, huile de palme, beurre de cacao*, pâte de cacao*, LACTOSERUM en poudre, LAIT écrémé en poudre, BEURRE concentré, AMANDES (2.7%), amidon de mais, préparation à base de LACTOSERUM, LAIT écrémé concentré sucré, sel, émulsifiant (lécithine de SOJA), arômes.
Conservation
A stocker dans un endroit frais et sec.
Allergènes
LACTOSERUM, LAIT, BEURRE, AMANDES, SOJA.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g : Valeur énergétique 2190KJ / 525kcal - Matières Grasses Totales 30g dont acides gras saturés 16g - Glucides 59,5g dont sucres simples 57g dont amidon - Fibres 1,2g - Protéines 2,9g - Sel 0,78g
Infos légales
Mondelez France SAS Division Hors Domicile Siège social : 6, Avenue Réaumur 92146 CLAMART CEDEX
Poids net (en kg)
1 kg
Prix unitaire
14.10€ / kilogramme
Taux de TVA
Taux réduit 5.5%
Longueur (en cm)
26 cm
Largeur (en cm)
16 cm
Hauteur (en cm)
3 cm
Conditionnement
Vrac jusqu'à 1kg
Type de chocolats
Divers
Mesure de prix unitaire
1kg
Mesure de base de PU
1kg
Avis vérifiés

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