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BLOG Le saviez vous ? Les ingrédients
Tous les ingrédients pour la pâtisserie : arômes, colorants, topping, brisures, chocolat, aides pâtissières, ...
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Arômes et colorants
Les arômes et les colorants, pour des pâtisseries hautes en couleur ! Découvrez notre sélection d'ingrédients pour la pâtisserie - Un large choix de plus de 1200 références d’ustensiles de cuisine de qualité professionnelle - et commandez facilement en profitant de nos prix bas !
Chocolat à pâtisser
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Topping et brisures
Le topping et les brisures dans la pâtisserie : pour le goût et la déco ! Découvrez notre sélection d'ingrédients pour la pâtisserie - Un large choix de plus de 1200 références d’ustensiles de cuisine de qualité professionnelle - et commandez facilement en profitant de nos prix bas !
Préparations et aides...
Préparations et aides pâtissières : le petit coup de pouce ! Découvrez notre sélection d'ingrédients pour la pâtisserie - Un large choix de plus de 1200 références d’ustensiles de cuisine de qualité professionnelle - et commandez facilement en profitant de nos prix bas !
Autres ingrédients
Les autres ingrédients spécial pâtisserie, comme la pâte à sucre, les pralines, les pâtes à tartiner, ... Découvrez notre sélection d'ingrédients pour la pâtisserie - Un large choix de plus de 1200 références d’ustensiles de cuisine de qualité professionnelle - et commandez facilement en profitant de nos prix bas !
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Son chocolat au goût unique, pur beurre de cacao, est préparé avec soin à partir d'une sélection de fèves parmi les plus riches en arôme. Depuis 1971, c'est la tablette parfaite pour réussir tous vos grands classiques !Avec le Plan cacao, NESTLE soutient...
53,40 € Prix TTC : 45,39 €DisponibleNestlé dessert chocolat noir 205g - 20 tablettes
Le goût et le croustillant LION® pour agrémenter tous vos desserts. LION® Éclats Croustillants apportera une saveur originale et une touche ludique en finition de nombreuses préparations ! Personnalisez et valorisez tous vos desserts en un seul geste grâce...
7,99 € Prix TTC : 7,19 €DisponibleEclats croustillants Lion vrac 400g
Le goût et le croustillant KITKAT® pour agrémenter vos desserts. Pour garnir et agrémenter toutes vos préparations sucrées. Parsemer le produit en finition de vos coupes glacées, crêpes, gaufres, mousses, yaourts et fromages blancs, cheesecakes ...Également...
7,99 € Prix TTC : 7,19 €DisponibleEclats croustillants Kit Kat vrac 400g
Le goût et le croustillant CRUNCH® pour agrémenter vos desserts. Chocolat pur beurre de cacao et arôme naturel de vanille.Pour garnir et agrémenter toutes vos préparations sucrées. Parsemer le produit en finition de vos coupes glacées, crêpes, gaufres,...
9,25 € Prix TTC : 8,79 €DisponibleEclats croustillants billes Crunch vrac 400g
La Sauce Dessert Sensations Choconut (chocolat-noisette) s’adapte à de nombreuses utilisations : - Glaces : coupes, sundaes, etc... - Desserts traditionnels : crêpes, gaufres, tartes, fruits, verrines, mousses, riz au lait, etc... - Desserts américains :...
14,99 € Prix TTC : 12,74 €DisponibleDocello Sauce Sensation Choconut (chocolat Noisette) Bouteille 750g
La couleur pour le plaisir des yeux ! Des colorants en poudre pour donner des couleurs à tous vos gâteaux, pâtisseries et autres créations culinaires.Une gamme professionnelle de colorants artificiel pour des couleurs plus vives et pour un résultat...
Prix TTC : 4,60 €DisponibleColorant alimentaire en poudre 5g Scrapcooking MARRON
Qualité Prémium, Foisonnement Optimum, longue conservation. Véritable recette Italienne. Sans gluten
Prix TTC : 8,50 €DisponiblePréparation pour Glace à l'italienne parfum vanille - sachet de 1kg
Qualité Prémium, Foisonnement Optimum, longue conservation. Véritable recette Italienne. Sans gluten
Prix TTC : 10,50 €DisponiblePréparation pour Glace à l'italienne parfum pistache - sachet de 1kg
Qualité Prémium, Foisonnement Optimum, longue conservation. Véritable recette Italienne. Sans gluten
Prix TTC : 8,50 €DisponiblePréparation pour Glace à l'italienne parfum chocolat - sachet de 1kg
Qualité Prémium, Foisonnement Optimum, longue conservation. Véritable recette Italienne. Sans gluten
Prix TTC : 8,50 €DisponiblePréparation pour Glace à l'italienne parfum fraise - sachet de 1kg
Texture gaufrée et croustillante. Prêt à consommer, avec de la crème glacée, du sorbet, de la chantilly, du chocolat...La boîte de 78g Soit 6 coupelles.
5,30 € Prix TTC : 4,24 € Rupture de stockRupture de stockCoupelles en gaufrette Nature - 78g
Texture gaufrée et croustillante. Prêt à consommer, avec de la crème glacée, du sorbet, de la chantilly, du chocolat...La boîte de 120g Soit 6 cornets.
5,20 € Prix TTC : 4,16 €DisponibleCornets de glace Chocolat - 120g
Texture gaufrée et croustillante. Prêt à consommer, avec de la crème glacée, du sorbet, de la chantilly, du chocolat...La boîte de 150g Soit 6 cornets de 25g
5,50 € Prix TTC : 4,40 €DisponibleCornets gourmands Coco - 150g
Le sachet de 250gLe fruit à pâtisser. Valrhona, partenaire des chefs.Grâce à une véritable prouesse technique, Valrhona innove et permet aux chefs de travailler le fruit comme le chocolat. 100% naturel. Sans colorant, ni conservateur.
15,50 € Prix TTC : 13,18 €DisponibleFèves inspiration Yuzu VALRHONA - 250g
Le sachet de 250gLe fruit à pâtisser. VALRHONA, partenaire des chefs.Grâce à une véritable prouesse technique, Valrhona innove et permet aux chefs de travailler le fruit comme le chocolat. 100% naturel. Sans colorant, ni conservateur.
15,50 € Prix TTC : 13,95 €DisponibleFèves inspiration Framboise VALRHONA - 250g
Longueur : 16 à 23cm Origine Madagascar. Espèce botanique : Vanilla Planifolia.Vendu au tube en verre de 3 gousses, sous étui cartonné.Ces gousses de vanille biologique proviennent des régions de Maroantsetra et Mananara, à l'est de Madagascar,...
19,80 € Prix TTC : 16,83 €DisponibleVanilles de Madagascar BIO VALRHONA - tube de 3 gousses
Découvrez cette large palette de colorants artificiels en format mini !Colorants en poudre dans une jolie petite boite. Une idée cadeau pour les amateurs de pâtisseries colorées.9 couleurs assorties : Noir en pot de 1g, Bleu en pot de 1.5g, et un pot de...
Prix TTC : 19,90 €DisponibleColorants alimentaires en poudre Scrapcooking 9 COLORIS
Des colorants en poudre pour donner des couleurs à tous vos gâteaux, pâtisseries et autres créations culinaires.Une gamme professionnelle de colorants artificiel pour des couleurs plus vives et pour un résultat parfait. Colorant puissant avec une bonne...
Prix TTC : 4,60 €DisponibleColorant alimentaire en poudre 5g Scrapcooking VERT
La couleur pour le plaisir des yeux ! Des colorants en poudre pour donner des couleurs à tous vos gâteaux, pâtisseries et autres créations culinaires.Une gamme professionnelle de colorants artificiel pour des couleurs plus vives et pour un résultat parfait....
Prix TTC : 4,60 €DisponibleColorant alimentaire en poudre 5g Scrapcooking VERT CITRON
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Prix TTC : 4,60 €DisponibleColorant alimentaire en poudre 5g Scrapcooking VIOLET
Andoa Lait est l'une des expressions visibles de l’engagement pris par Valrhona en termes de développement durable. C’est au Pérou, deuxième pays producteur de cacao biologique au monde que Valrhona a cultivé terroir et relations durables avec les planteurs...
12,50 € Prix TTC : 11,25 €DisponibleFèves de chocolat Andoa lactée BIO 39% Valrhona - 250g
Caramelia, par sa douceur chocolatée et une note gourmande de caramel salé, fait immédiatement sourire et nous replonge dans des moments heureux passés entre amis.Le sachet de 250g Fèves de chocolat à pâtisser. Chocolat d'exception Valrhona.
A partir de 9,34 € TTCDisponibleFèves de chocolat Caramelia 36% Valrhona - 250g
Valrhona créé Azélia un des plus grands classiques de la gourmandise. Ce chocolat dévoile l’accord parfait entre le chocolat, le lait et les noisettes. Il réveille l’imaginaire gustatif de l’enfance et séduit les papilles des adultes les plus gourmands.Le...
A partir de 9,89 € TTC Rupture de stockRupture de stockFèves de chocolat Azelia 35% Valrhona - 250g
Goût intense et texture fondante : Facile à utiliser dans toutes les préparations où vous souhaitez apporter un goût de chocolat au lait intense et une texture fondante. Il est souvent utilisé dans les cookies, les muffins, les brioches ou les marbrés.Le...
Prix TTC : 11,20 €DisponiblePépites en chocolat au lait 32% Valrhona - 250g
Goût franc et texture fondante : Facile à utiliser dans toutes les préparations où vous souhaitez apporter un goût de chocolat noir intense et une texture fondante. Il est souvent utilisé dans les cookies, les muffins, les brioches ou les marbrés.Le...
Prix TTC : 11,20 €DisponiblePépites en chocolat noir 52% Valrhona - 250g
Les Brisures de Daim sont idéales pour apporter une touche d’originalité et de fantaisie à tous vos desserts, pour accompagner ou sublimer vos glaces. Supportent les cuissons lorsqu'elles sont au coeur de la préparation.Daim, une histoire de petit mot :...
13,00 € Prix TTC : 10,40 € Rupture de stockRupture de stockDaim brisures - sachet de 1kg
Gamme spécial Topping. Surprenez vos clients avec les brisures de cookies, la nouvelle recette originale Granola ! Vous pouvez parsemer, relever, cuisiner et sublimer vos glaces et desserts les plus classiques ! Une marque, Granola, n°1 sur le segment des...
8,30 € Prix TTC : 6,22 €DisponibleGranola topping brisures - sachet de 400g
Le Jivara séduit pour le goût prononcé de ses notes cacaotées, à la tonalité crémeuse, en harmonie avec des notes finales de vanille et de malt. Crémeux et cacaoté.Sac de 1kg Fèves de chocolat à pâtisser. Chocolat d'exception VALRHONA.
Prix TTC : 31,50 €DisponibleFèves de chocolat Jivara lactée 40% Valrhona - 1kg
Le pot de 300g Chocolat à pâtisser ou à déguster comme une pâte à tartiner. Signé VALRHONA.
14,40 € Prix TTC : 12,96 €DisponiblePraliné fruité Valrhona - pot de 300g
Les brisures d'Oréo sont idéales pour apporter une texture et un goût très original à tous vos desserts. Elles servent pour réaliser les célèbres oreo cake pops appelés aussi truffle pops pour leur goût magique de truffe au chocolat mais aussi en verrine ou...
5,99 € Prix TTC : 4,19 €DisponibleOréo crumbs brisures sans crème - sachet 400g
D'une couleur blonde, Dulcey révèle une texture onctueuse et enveloppante. Son intense douceur biscuitée et peu sucrée en attaque laisse place aux notes généreuses de sablé à la pointe de sel.Sac de 1kg Fèves de chocolat à pâtisser. Chocolat d'exception...
31,50 € Prix TTC : 28,35 €DisponibleFèves de chocolat Dulcey 35% Valrhona - 1kg
Idéal pour customiser rapidement et facilement toutes vos pâtisseries grâce à un rouleau et des emporte-pièces. La couleur peut varier légèrement selon les arrivages.
2,80 € Prix TTC : 1,96 € Rupture de stockRupture de stockFondant pâte à sucre déco BLANC - 250g TOP PROMO
Daim, une histoire de petit mot : Au commencement, un nom "Djam" dont l'origine est la pièce de monnaie américaine de 10 cents, le dime. En 1990, dans un souci d'harmonisation de la prononciation dans tous les pays, c'est l'appellation Daim (à prononcer...
13,30 € Prix TTC : 10,64 €DisponibleDaim dragées - sachet de 1kg
Sur un bel équilibre, Caraïbe exprime des notes rondes chocolatées et de fruits secs grillés, sur un final légèrement boisé. Equilibré et voluptueux.Sac de 1kg Fèves de chocolat à pâtisser. Chocolat d'exception VALRHONA.
A partir de 28,35 € TTCDisponibleFèves de chocolat Caraïbe 66% Valrhona - 1kg
Le Guanaja développe une étonnante amertume, révélant toute une gamme aromatique de notes chaudes. Amer et élégant.Le sac de 1kg Fèves de chocolat à pâtisser. Chocolat d'exception VALRHONA.
31,50 € Prix TTC : 28,35 €DisponibleFèves de chocolat Guanaja 70% Valrhona - 1kg
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2,80 € Prix TTC : 1,96 €DisponibleFondant pâte à sucre déco BLEU CLAIR - 250g TOP PROMO
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2,80 € Prix TTC : 1,96 €DisponibleFondant pâte à sucre déco ROUGE - 250g TOP PROMO
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