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BLOG Le saviez vous ? VALRHONA, chocolat d'exception
Valrhona est une entreprise spécialisée dans la transformation du cacao. Elle a été fondée en 1922 par Albéric Guironnet, pâtissier en Ardèche. Appelée initialement Chocolaterie du Vivarais, elle est renommée Chocolaterie Gonnet en 1938. La marque Valrhona est créée en 1947. Valrhona, pour imaginer, ensemble, le meilleur du chocolat et être acteur du développement responsable du monde du chocolat.
- Le meilleur dans la sélection et la culture des cacaos rares pour en promouvoir la diversité.
- Le meilleur dans la fabrication du chocolat et l’élargissement de la palette aromatique avec la large gamme de couvertures, Bonbons de Chocolat, décors et chocolats pour les gourmets.
- Le meilleur pour faire rayonner la gastronomie grâce à son Ecole et son offre de formations aux techniques pâtissières, ainsi que les événements majeurs du monde de la Gastronomie.
Ci-dessous la liste des produits Valrhona
Développé en 1995, Valrhona fait évoluer les codes du chocolat au lait avec Jivara, premier chocolat au lait à proposer une telle force gustative, avec un véritable goût de cacao. Pour atteindre ce goût singulier, Jivara est issu d'un assemblage complexe de...
6,90 € Prix TTC : 5,87 €DisponibleTablette gourmande Jivara et noix de pécan VALRHONA - 120g
Avec Caramélia, Valrhona réinvente la gourmandise du caramel au cœur d’un chocolat. Tendre et généreux, Caramélia conquiert les plus gourmands. La gourmandise aux notes lactées, caramel salé et chocolatées de Caramélia.La tablette de 120g Chocolat...
6,90 € Prix TTC : 5,87 €DisponibleTablette gourmande Caramélia et perles craquantes VALRHONA - 120g
Référent des chocolats équilibrés depuis 1988, Caraïbe est issu d’un assemblage complexe de profils aromatiques de cacaos typiques de République Dominicaine, Equateur, Jamaïque et Togo pour atteindre ce goût singulier. Caraïbe est ainsi nommé car il rend...
6,90 € Prix TTC : 5,86 €DisponibleTablette gourmande Caraïbe et noisettes VALRHONA - 120g
Le sachet de 250gLe fruit à pâtisser. Valrhona, partenaire des chefs.Grâce à une véritable prouesse technique, Valrhona innove et permet aux chefs de travailler le fruit comme le chocolat. 100% naturel. Sans colorant, ni conservateur.
15,50 € Prix TTC : 13,18 €DisponibleFèves inspiration Yuzu VALRHONA - 250g
Le sachet de 250gLe fruit à pâtisser. VALRHONA, partenaire des chefs.Grâce à une véritable prouesse technique, Valrhona innove et permet aux chefs de travailler le fruit comme le chocolat. 100% naturel. Sans colorant, ni conservateur.
15,50 € Prix TTC : 13,95 €DisponibleFèves inspiration Framboise VALRHONA - 250g
Longueur : 16 à 23cm Origine Madagascar. Espèce botanique : Vanilla Planifolia.Vendu au tube en verre de 3 gousses, sous étui cartonné.Ces gousses de vanille biologique proviennent des régions de Maroantsetra et Mananara, à l'est de Madagascar,...
19,80 € Prix TTC : 16,83 €DisponibleVanilles de Madagascar BIO VALRHONA - tube de 3 gousses
Matière : coton épais. Couleur : blanc et noir. Taille unique. Correspondant à une grande taille adulte de L à XXL.Vendu à l'unité. Suggestion de présentation. Photos non contractuelles.
34,90 € Prix TTC : 29,66 €DisponibleTablier pêle-mêle VALRHONA
Ces poches pâtissière vont vous permettre de réserver vos préparations, ou réaliser vos dressages, décorations et bien d'autres.Elles sont robustes, ne se déchirent pas, et vous pourrez y mettre crème au beurre, glaçage, et autres préparations.Vendu en...
Prix TTC : 14,90 €DisponibleRouleau 24 poches pâtissières jetables VALRHONA
Andoa Lait est l'une des expressions visibles de l’engagement pris par Valrhona en termes de développement durable. C’est au Pérou, deuxième pays producteur de cacao biologique au monde que Valrhona a cultivé terroir et relations durables avec les planteurs...
12,50 € Prix TTC : 11,25 €DisponibleFèves de chocolat Andoa lactée BIO 39% Valrhona - 250g
Caramelia, par sa douceur chocolatée et une note gourmande de caramel salé, fait immédiatement sourire et nous replonge dans des moments heureux passés entre amis.Le sachet de 250g Fèves de chocolat à pâtisser. Chocolat d'exception Valrhona.
A partir de 9,34 € TTCDisponibleFèves de chocolat Caramelia 36% Valrhona - 250g
Valrhona créé Azélia un des plus grands classiques de la gourmandise. Ce chocolat dévoile l’accord parfait entre le chocolat, le lait et les noisettes. Il réveille l’imaginaire gustatif de l’enfance et séduit les papilles des adultes les plus gourmands.Le...
A partir de 9,89 € TTC Rupture de stockRupture de stockFèves de chocolat Azelia 35% Valrhona - 250g
Goût intense et texture fondante : Facile à utiliser dans toutes les préparations où vous souhaitez apporter un goût de chocolat au lait intense et une texture fondante. Il est souvent utilisé dans les cookies, les muffins, les brioches ou les marbrés.Le...
Prix TTC : 11,20 €DisponiblePépites en chocolat au lait 32% Valrhona - 250g
Goût franc et texture fondante : Facile à utiliser dans toutes les préparations où vous souhaitez apporter un goût de chocolat noir intense et une texture fondante. Il est souvent utilisé dans les cookies, les muffins, les brioches ou les marbrés.Le...
Prix TTC : 11,20 €DisponiblePépites en chocolat noir 52% Valrhona - 250g
Puissant et Tannique : La très forte teneur en cacao d'Abinao en fait un chocolat à l'amertume soutenue par la force des tanins et le goût pur de fèves brutes.La tablette dégustation de 70g Chocolat d'exception VALRHONA.
4,20 € Prix TTC : 3,78 €DisponibleChocolat Abinao 85% Valrhona - tablette de 70g
Pur Madagascar. Frais et acidulé.La tablette de 70g Chocolat à déguster. Chocolat d'exception VALRHONA.
Prix TTC : 4,60 €DisponibleChocolat Manjari 64% Valrhona - tablette de 70g
Longueur: environ 45cm Vendu à l'unité.VALRHONA, les ustensiles destinés aux professionnels de la gastronomie.
Prix TTC : 14,50 €DisponibleMaryse souple VALRHONA
Contenance : 2.5 litres. Matière : plastique.Vendu à l'unité. Suggestion de présentation. Photos non contractuelles.
Prix TTC : 14,50 €DisponibleCul de poule VALRHONA
VALRHONA, les ustensiles destinés aux professionnels de la gastronomie.Dimensions : 5 x 5 x 5cm Vendu à l'unité. Suggestion de présentation. Photos non contractuelles.
Prix TTC : 9,99 €DisponibleCube en inox 5cm VALRHONA
VALRHONA, les ustensiles destinés aux professionnels de la gastronomie.Dimensions : 12 x 9cm Vendu à l'unité. Suggestion de présentation. Photos non contractuelles.
Prix TTC : 2,50 €DisponibleCorne à pâtisser VALRHONA
Le Guanaja vous procurera une étonnante amertume, révélant toute une gamme aromatique de notes chaudes. Un chocolat amer et élégant.Tablette de 70g Chocolat à déguster. Chocolat d'exception VALRHONA.
A partir de 3,78 € TTCDisponibleChocolat Guanaja 70% Valrhona - tablette de 70g
Sur un bel équilibre, Caraïbe exprime des notes rondes chocolatées et de fruits secs grillés, sur un final légèrement boisé. Equilibré et voluptueux.Tablette de 70g Chocolat à déguster. Chocolat d'exception VALRHONA.
Prix TTC : 4,20 €DisponibleChocolat Caraïbe 66% Valrhona - tablette de 70g
Le Jivara séduit pour le goût prononcé de ses notes cacaotées, à la tonalité crémeuse, en harmonie avec des notes finales de vanille et de malt. Crémeux et cacaoté.Sac de 1kg Fèves de chocolat à pâtisser. Chocolat d'exception VALRHONA.
Prix TTC : 31,50 €DisponibleFèves de chocolat Jivara lactée 40% Valrhona - 1kg
Le pot de 300g Chocolat à pâtisser ou à déguster comme une pâte à tartiner. Signé VALRHONA.
14,40 € Prix TTC : 12,96 €DisponiblePraliné fruité Valrhona - pot de 300g
De la puissance d'Abinao à la douceur de Tanariva, découvrez la palette de goûts Valrhona à travers 6 Grands Crus de chocolat noir et 2 Grands Crus de chocolat au lait :- Abinao Noir 85% (puissant et tonique) - Guanaja Noir 70% (amer et élégant), -...
19,52 € Prix TTC : 16,59 €DisponibleGrands crus 32 carrés Valrhona - coffret de 160g
Un coffret de 52 carrés de chocolat pour découvrir 4 Grands Chocolats noir et lait :- Guanaja Noir 70% (amer et élégant), - Caraïbe Noir 66% (équilibré et grillé), - Taïnori Noir 64% (fruité et intense), - Tanariva Lait 33% (lacté et caramélisé).Le...
29,90 € Prix TTC : 25,41 €DisponibleDécouverte 4 grands crus (lait et noir) Valrhona - coffret de 260g
Amandes et noisettes enrobées d'un fin Grand Chocolat noir réputé pour son goût équilibré.Le coffret de 250gChocolat d'exeption VALRHONA.
Prix TTC : 20,40 €DisponibleEquinoxe amandes/noisettes au chocolat noir Valrhona - coffret de 250g
D'une couleur blonde, Dulcey révèle une texture onctueuse et enveloppante. Son intense douceur biscuitée et peu sucrée en attaque laisse place aux notes généreuses de sablé à la pointe de sel.Sac de 1kg Fèves de chocolat à pâtisser. Chocolat d'exception...
31,50 € Prix TTC : 28,35 €DisponibleFèves de chocolat Dulcey 35% Valrhona - 1kg
Le coffret de 250gChocolat d'exeption VALRHONA.
20,40 € Prix TTC : 18,36 €DisponibleEquinoxe amandes/noisettes au chocolat noir et lait Valrhona - coffret de 250g
Après une torréfaction délicate, chaque fruit sec est soigneusement enrobé de Grand Cru de chocolat dans l'authentiques brasseurs en cuivre. Depuis 60 ans, la conservation de ce savoir-faire artisanal permet d'obtenir l'alliance parfaite entre croquant et...
A partir de 13,18 € TTCDisponibleEquinoxe amandes/noisettes au chocolat noir et lait Valrhona - coffret de 125g
Une boîte refermable pour plus de conservation, grâce à un opercule fraîcheur.La boîte de 250g Chocolat d'exception VALRHONA.
10,55 € Prix TTC : 9,50 €DisponibleCacao en poudre Valrhona - boîte de 250g
Sur un bel équilibre, Caraïbe exprime des notes rondes chocolatées et de fruits secs grillés, sur un final légèrement boisé. Equilibré et voluptueux.Sac de 1kg Fèves de chocolat à pâtisser. Chocolat d'exception VALRHONA.
A partir de 28,35 € TTCDisponibleFèves de chocolat Caraïbe 66% Valrhona - 1kg
Le Guanaja développe une étonnante amertume, révélant toute une gamme aromatique de notes chaudes. Amer et élégant.Le sac de 1kg Fèves de chocolat à pâtisser. Chocolat d'exception VALRHONA.
31,50 € Prix TTC : 28,35 €DisponibleFèves de chocolat Guanaja 70% Valrhona - 1kg
Son intense douceur biscuitée et peu sucrée en attaque dévoile des notes généreuses de sablé à la pointe de sel, à peine sorti du four. Onctueux et biscuité.Tablette de 70g Chocolat à déguster. Chocolat d'exception VALRHONA.
A partir de 3,78 € TTCDisponibleChocolat Dulcey 35% Valrhona - tablette de 70g
Le Jivara séduit pour le goût prononcé de ses notes cacaotées, à la tonalité crémeuse, en harmonie avec des notes finales de vanille et de malt. Crémeux et cacaoté.Tablette de 70g Chocolat à déguster. Chocolat d'exception VALRHONA.
Prix TTC : 4,20 €DisponibleChocolat Jivara 40% Valrhona - tablette de 70g
- Chocolat Caraïbe 66% Valrhona, - Chocolat Dulcey 32% Valrhona, - Chocolat Guanaja 70% Valrhona, - Chocolat Jivara 40% Valrhona...Le lot de 4 tablettes de 70g (chocolat aléatoire). Chocolat à déguster. Chocolat d'exception VALRHONA.
16,80 € Prix TTC : 12,60 €DisponibleTablettes de chocolat VALRHONA 70g - lot de 3 + 1 OFFERTE
Amandes et noisettes enrobées d'un fin chocolat au lait aux notes de caramel et vanille et de Blond Dulcey.Le coffret de 250g Chocolat d'exeption VALRHONA.
20,40 € Prix TTC : 18,36 €DisponibleEquinoxe amandes/noisettes au chocolat Dulcey et lait Valrhona - coffret de 250g
